…savršeno doziranje CO2 u vinima
Pumpa za napajanje (nije uključena) utiskuje piće kroz ugrađeni injektor venturi, pri čemu se doda željena količina CO2. Mjehurići CO2 se otapaju u nizvodnom stupnju miješanja.
…savršeno doziranje CO2 u vinima
Pumpa za napajanje (nije uključena) utiskuje piće kroz ugrađeni injektor venturi, pri čemu se doda željena količina CO2. Mjehurići CO2 se otapaju u nizvodnom stupnju miješanja.
...dnevnik mjerenja CO2
Manje promjene suhe tvari (<0,5%), povećana sinereza, čvršća tekstura u proizvodu s ujednačenim sadržajem vode vezano na primjenu DVS kulture
Nova generacija inline karbonizacije vina
Prekomjerni i uznemirujući ugljični dioksid može se izvaditi iz crnih vina. Umjesto punjenja s ugljičnim dioksidom, koristi se obični dušik. Novi dizajnirani ICS 210 karbonator olakšava prilagođavanje optimalnog sadržaja ugljičnog dioksida u vinu. Vino jednostavno prolazi kroz sustav i prenosi se bez pritiska u spremnik.
Sustav linijske karbonizacije
Sonda za ubrizgavanje se stavlja u testnu bocu. Na početku se unutar boce stvara pritisak od otprilike 6 bara. Preko dozera se tekućini dodaje točno određena količina CO2. Neotopljeni plin će biti ponovno doziran dok ga tekućina u potpunosti ne upije.
